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      蒸烤箱還是微波爐,教你怎么選

      2018.07.25

      首先我們在選購微波爐,烤箱這類產品時,肯定聽說過很多微波爐很方便,日常食用很便捷,烤箱只能烤食物,烹飪方式有限的問題,那么微波爐對比蒸烤箱又如何呢?

      那天就給大家來對比一下吧。

      蒸烤箱VS微波爐

      首先我們來說下微波爐

      微波爐的主要用途是用來加熱食物,其是通過微波使食物內部水分子震動產生熱量,達到在短時間內快速升溫的目的,因此,它加熱食物時基本是從內往外熱,里面先熟,水分喪失嚴重,烹飪時間把控不好非常容易內部焦糊,而外表還看不出來,沒辦法及時把控火候。

      當然微波爐最大的優點也是不可否認的,微波爐在加熱方面,快速,省時省事。這也是很多人推崇微波爐的原因之一,特別是對于平時不怎么做飯,喜歡速凍食品的年輕人來說,微波爐的利用率和實用性確實都是很高的。

      但是如果你指望微波爐來做日常烹飪,那么無論是營養的角度,還是口感的角度,都不會很好。

      還有更重要的一點,微波爐的烹飪溫度是不可控的。食物的溫度只能通過設置的時間去估計,所以微波爐并不能烹飪和烘焙。

      總結:所以如果日常只需要加熱下食物,那選擇微波爐還是可以的,畢竟使用方便,而且微波爐的價格也相對比較低,容易上手。

      下面就要介紹我們的蒸烤箱了

      那么我們也從烹飪和加熱兩個角度來談蒸烤箱

      從加熱食物方面來說,蒸烤箱可以使用兩種加熱模式,蒸汽加熱和烘烤加熱,基本可以覆蓋我們日常常見的所有食物了,雖然加熱速度可能不如微波爐那么快,但是無論從口感還是健康的角度來說,蒸烤箱加熱的食物都更好,而且溫度可控,不用擔心焦糊的問題。

      從烹飪角度來說,我們已經提到過了,微波爐是沒辦法烹飪食物的,而蒸烤箱兼具的蒸和烤的兩種功能,主要都是用于烹飪的,更加適合家庭日常使用,時間和溫度都是可控的

      總結:蒸烤箱超多種的烘焙模式,無論你是不愛做飯的速食黨,還是愛好做菜的烹飪黨,都是非常好的選擇。

      總體來說微波爐和蒸烤箱這兩者的功能還是有很大差異的,消費者可以根據自身具體的需求去選擇。


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