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      服務與支持

      專為吃貨懶癌發明的烹飪神器,再也不用吃地溝油了——凱度SR56B-FD嵌入式蒸烤箱評測

      2018.08.30

      專為吃貨懶癌發明的烹飪神器,再也不用吃地溝油了——凱度 SR56B-FD 嵌入式蒸烤箱評測

      “食物承載著我們最深厚的依賴情感 , 奔波異地的我們是否會在一天勞累后嘗到家鄉的美味而身心舒暢? 在素食主義已經席卷了全球的環境下,仍有不少人愿意細火慢調地為自己和家人烹制可口的飯菜。夜晚來臨,喝著小酒,吃著鐘愛的美食,卸下一天的疲憊,談論著遇到的趣事,或生活的憂愁,幾道小菜、一段故事,人生百味,在溫暖的燈光下娓 娓道來。

      FD款蒸烤箱圖片 

      作為一枚執著的吃貨,我一直深信:只要有一顆追求美食的心,天天都能發現新大陸。

      都說世事如棋,人海茫茫,人與人之間能夠相遇相知,或相親相愛,是必然也是偶然。冥冥之中,自有一種說法或叫緣分的東西。我想,我與凱度 SR56B-F D 嵌入式蒸烤箱的邂逅,大概便是緣分的一種吧。

      往事不提,我們來說說最近發生的事吧! 我拍下訂單、付款后不久,凱度那邊就發貨了,想不到 竟然如此 迅速。在查詢物流進度 的過程中 , 我的心情是 既期待又忐忑。

      那為什么忐忑呢?這當然不是毫無緣由的。雖然我是吃貨不假,卻鮮少出入廚房,不至于把廚房搞成“車禍現場”,但我會做的、能拿得出手的菜也沒幾道,擔心機器買回來不會操作,反而成了擺設,勞民傷財。

      期待自己買到的是一款高效實用的烹飪神器,從此小白變大神,逢年過節在親戚朋友面前大露一手,順便深夜在朋友圈放毒,誘惑誘惑下圈友,豈不妙哉。

      但后來發生的一切告訴我,我所有的擔心都是多余的!以后再不用擔心在外吃到地溝油啦!

      凱度FD款開箱圖 

      第一眼看到它,與其說是驚喜,不如說是驚嚇!萬萬沒想到,這龐然大物不僅重,而且重得我一個人根本抱不動(沒錯,作為一枚軟妹子,手不能抬、肩不能扛就是我啦)。幸虧順豐的小哥幫著直接把機器搬到廚房去,真的很感謝他呢。

      拆開包裹,除了主箱體以外,還有食物架 (用來放要烹調的食物)、燒烤架(顧名思義自然是用來放要燒烤的食物啦)、接渣盤(用于接烹制過程中產生的油漬、食物渣等),隔熱手套、產品說明書、吸水器、發票等。 晚上全家人手忙腳亂地忙活一陣,才總算給這位廚房新成員騰出了一塊空地。

      因為家里的廚房是早已經裝修好的,沒有預留櫥柜來安裝嵌入式蒸烤箱,只能暫時先擺在臺面上,而家里那臺老舊的微波爐早該退休了,便將它打入冷宮了。這里要說明一下,為何家里沒有預留櫥柜空間,還要買嵌入式蒸烤箱呢?當時考慮的是家里人口較多,經常有親友過來蹭飯,所以蒸烤箱盡量選大容量的,而臺式蒸烤箱的容量普遍在 30L左右,不夠啊。另外,嵌入式的散熱系統更好、烘焙效果也更好。

      凱度蒸烤一體機 

      給它安好家以后,仔細打量了它一番,我發現它的鋼化玻璃面板顯得挺高大上的,箱體的外面是不銹鋼材質。這顏值,要是鑲嵌到櫥柜當中,一定會跟櫥柜很搭吧。

      蒸烤箱容量 

      拉開箱門,內腔的空間也很寬敞,材質是304食品級不銹鋼。這種材質我經常在大超市的貨架上能看到,標著“304不銹鋼”的碗和盤子都賣得比其他材質的貴很多。據說這種材質不易生銹,清潔起來非常容易和方便。

      蒸烤箱水箱.jpg 

      在蒸烤箱的右上方就是水箱的位置,按下水箱的支架蓋便會自動彈出,就能將水箱取出來了。水箱的容積也挺大的,看說明書上寫著是可以裝1.3L的水。我還特意咨詢了客服,水用自來水還是蒸餾水。得到的回復是,用家庭飲用水就行了,如果過濾過的水就更好,這樣產生的水垢會少一些。作為懶癌一枚,我當然是不愿意花大量時間來搞清潔的,吃才是最重要的。

      食物 

      這是蒸烤箱在工作時的狀態,按下面板上爐燈的按鍵,爐燈亮起,可以隨時觀察食物的烹飪狀態和進度。作為烹飪小白,對食物的溫度和時間掌控得不好,有爐燈的話就不用經常打開箱門來觀察食物,要知道,正在工作中的蒸烤箱一旦打開了箱門,內腔的溫度立馬就會發生變化,這樣很可能影響到食物的形狀和口感等因素。

      初次使用,我卻沒有仔細看說明書。一個是因為懶,另一個原因則是我從沒養成看說明書的習慣,直接就上手操作了。我摸索著做了香腸蒸蛋,還烤了奧爾良小雞腿。結果就犯了個小錯誤,說明書上寫著第一次使用之前要按“清洗蒸汽爐”這一節中給出的說明要清洗它的內部和配件。希望不會有什么問題吧。這里友情提醒一下打算入手蒸烤箱的朋友,一定要先看說明書,按說明書來操作,不要擅自行動,自以為是了。

      shiwu2.jpg 

      我用純蒸模式做的香腸蒸蛋,打蛋的時候忘了摻水,導致蒸得太硬太老?;蠲撁摰姆疵娼滩陌?,淚目!

      雞腿已經用現成的調料腌好,之前是放在冰箱里冷凍的,正好拿出來還可以測試一下這臺機器的解凍功能。然后,我老老實實根據說明書的指示用的自動菜單里的H07(燒烤雞翅),爐燈亮起時,透過玻璃門,可以看到雞腿滋滋直冒煙,讓人特別有食欲。

      咸鴨蛋 

      再次嘗試蒸了皮蛋腸和咸鴨蛋,因為這臺蒸烤箱的容量很大,其實可以一次弄兩三道菜都是完全沒問題的。

      桂花糕 

      這是用蒸烤箱加熱好的速凍食品——蛋黃流沙包和桂花糕,適合像我這樣嘴刁又懶的人,美味又方便!

      黃油牛角包 

      這是根據網上找的菜譜做的黃油牛角包,正好用到了這臺蒸烤箱的低溫發酵功能,烤的時候選擇了上下烤功能,溫度170℃,烤10分鐘左右。從圖片也能看出,上色均勻,秀色可餐,哈哈。

      優點:

      總體來說,這是一款便捷高科技的廚電,一機多能,咱們家不用再買蒸箱、烤箱、微波爐等廚電來占用廚房有限的空間了。

      由于最近工作忙,只能先小小的體驗一把,有些功能暫時還沒有使用過,等后面空閑下來再好好研究研究。另外,本人可能也會更多使用純蒸功能,畢竟那樣更能保留食物的原汁原味,也更有利于人體健康。家里有老人、小孩的話,吃蒸菜是最好不過的了,口感軟糯易消化。

      當然,如果你哪天心血來潮,想要燒烤烘焙的話,它也能滿足你的需求。

      缺點:

      在面前使用的過程中,因為家里櫥柜和插頭的設計,唯一感覺不便的地方,就是電源線太短了??赡馨惭b到櫥柜,就不會有這種問題吧……

       


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